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  • [企业资讯] ?小麦面粉的颜色是影响面包颜色的重要因素

    小麦面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,但对于制作硬式面包,面粉的颜色并不重要。按颜色区分:1.白面包:制作
    发布时间:2018-10-23   点击次数:121

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    发布时间:2021-05-24   点击次数:121

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